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96家门店、融资1.28亿美金,它号称美国快休闲的标杆!【美国餐访倒计时】

发布时间:2019-05-31 17:40:35   编辑:it技术学习网   阅读次数:

摘要:“编者按:这是玩不同的东西。作者| 何珊编辑| 乔逸2007?十年来,三级大学的学生在毕业后的三个月内,来自朋友和家人的提高?3五?百万美元开个店沙拉。(除了较大数额仿佛)这个故事在中国的大城市也都每天。但今天,这种沙拉全国门店已经有96个分支机构,成为快速休闲沙拉场无法绕过一个品牌。绿色

“编者按:

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作者| 何山

编辑| 乔逸

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2007?十年来,三级大学的学生在毕业后的三个月内,来自朋友和家人的提高?35?百万美元开个店沙拉。(除了较大数额仿佛)这个故事在中国的大城市也都每天。但今天,这种沙拉全国门店已经有96个分支机构,成为快速休闲沙拉场无法绕过一个品牌。

绿色直接打在你的脸上

Sweetgreen,我们已经报道了非现金店[每天节省两个小时,结账生产率提高了15%,大的餐饮值得你学习!],另外在数码[星巴克最大的竞争对手提到单方面尝试,它是一个“空”的面包店],虽然它已经在技术的应用表现出色,但我认为这是最值得称道的是让食品品牌,如苹果,一批高忠实粉丝。我也声称,社区都不是很信任的品牌最多,但?Sweetgreen音乐的社会空间和艺术总的食品和饮料行业占据的物理空间导致“拥有品牌信徒”可能。

艺术 - 体验店障碍

“因为收获碗(签名皿)来的,因为本领域左”,这是?Sweetgreen?在设计理念上面专卖店。为了和其他新鲜的食材+自由与竞争对手的争夺主要区别,Sweetgreen?该屏障是一种特殊的美感,抹去品牌的过度暴露,避免使用元素的潮流转瞬即逝,工作一顿午饭很快解决成“假面舞会”,轻松的避难所。

总是有每年根据季节更换的菜单相呼应的各种上赛季的不祥之兆,并

核心概念店的设计并非来自某一种风格,元素或形容词的,但食物的碗,应设计为帮助代表食品的公允价值。Sweetgreen?最近来自美国的成分?300?中小型农场,它们代表清洁和透明材料的源。当走进店里,“绿”(绿色)不仅是一个品牌名称,将厨房的主色调 - 成分的墙您注意。

快速休闲沙拉标杆品牌

大多数内部采用天然木材,白色的墙壁和黑板,许多商店都在使用回收的木地板,这表明一个自然风格。比较清醒商店的目的是给留下的艺术展示空间作品。

每家商店看起来不同,但你可以把它一眼认出

Sweetgreen?每家商店都及其周边的农民对接,采购当地的时令食材,所以每一个?Sweetgreen?菜单和供应链有不同。对于合唱,在艺术品商店也尝试使用相同的“原生” - 通过他们的艺术和汇聚平台无论是?塔潘?当地艺术家找到,而其他直接由消费者自己经常光顾。

所以?进入Sweetgreen当新的市场,参观周围的农场,把粮食供应商之后的工作,是了解这个城市和城市的人口,根据他们与他们的生活质感接触来设计店面的人,从而使品牌可以做。“千个店千面”。另一个创始人?茹?他说,“我们提出了挑战自己,而不是覆盖相同的多个?Sweetgreen,而是让你觉得一个专属于你的?Sweetgreen,它给了我们与当地社区的联系更加紧密,让我们在每一个地方,学生喜欢的态度,可以继续吸收和借鉴。“。这就像星巴克地区基准臻选店,工厂店,这在一定程度上可以洗客户为定型的“千篇一律链工业化复制”。

艺术家和艺术作品,以此来扩大入口点

核心市场活动 - 音乐

麦当劳的创始人链?雷·克洛克?有说他们不这样做汉堡包业务,但娱乐圈。这些话已经发生了千禧确认,其是最彻底的做法品牌,应该情况?Sweetgreen,因为他们是从成立之日起,已经举办音乐演出和音乐节,这已成为品牌的核心市场活动。

当在“非法”门前的人行道上一次返回到店,创始人前刚刚开张的两家店铺放?DJ?台湾招揽生意(让我想起了国内固定的时间打第二促销活动),但周围的邻里社区,从而打成一片。为了让音乐成为生活在美国知名的科切拉音乐节所有员工的重要组成部分,被标识为公司内部的假期,我们鼓励组查看 。

奠定了音乐节的基础是这样一个小社区音乐美食派对

2009年?多年来,Sweetgreen?华盛顿召集了一群本地独立乐队,在一家商店的停车场举行首次带的前端,带来了?20%?销售增长,甜味来得很快。所以?2010?十年来,他们趁热打铁,使出指导?Sweetlife节(甜蜜的生活音乐节),电子产品的知名组合?烫片?只是为了表明,晚上在华盛顿,当天下午被带到一个停车场安可,设置了舞台?50000?美元,最后离开公司?15000?美元的赤字,但它带来了高度的数千名观众和互联网的传播。

2011?十年来,展会规模可以说是一步登天,Sweetgreen?和专业展会主办方?IMP?合作不再是他家唱大戏,但在马里兰?Merriweather邮政馆这个大场子里做一个真正的大量活动,线下店,在线网站,活动页面的社交媒体购买广告,?IMP?多管齐下各种宣传渠道。在游览中谁是众所周知的新专辑乐队?该笔画?添加后,以吸引其他人谈论音乐赞助商都轻易改变,而且很多是赞助商?Sweetgreen?相同的价值观保持食品配料供应商,食品制造商。

事情变得显著

为了使之充分展现?Sweetgreen?品牌属性,而这个节日总是邀请知名创作型音乐(获得普利策奖获奖的说唱歌手?肯德里克 - 拉马尔?他参加过两次,埃隆马斯克女友?格兰姆斯,自杀前一阵知名?DJ航空工业第二集团公司? 也曾经在那里),没有提供其他球队失去节; 另一种是严格的食品节的报价,试图打破的啤酒,热狗,比萨饼炸鸡,有机蔬菜,竹笋烤箱藜麦等传统的饮食模式。销售打开大门,一个新的世界 - 即使它是提供一个共同的墨西哥卷饼,他们不得不花费一个绿色,健康的食物,也有助于建立一个当地的小吃品牌,后来?Sweetgreen?甚至邀请提供食物的其他场馆。

放牧节,是真实的

通过身边超过了该乐队在表演方面,吸引了?15-35?关于岁的当地年轻人段,票价?55?USD(高级别会员的消费高频可以免费参加),以及演唱会的成本比多?50?5000万$确实难以立即计算回报率的直接,但捐赠基金会和慈善机构的一部分,Sweetgreen后?至少我们可以把这本书的平衡,而社交媒体粉丝数直接增加了一倍,而且还?Sweetgreen?有机会渗透到时尚业和旅游业,生活方式品牌(虽然它是在这里一个坏词,但它似乎也是如此)进一步。

in?2017年?多年来,Sweetgreen?它已宣布关闭?5?会议上,声势越来越大强大的音乐节。在这个时代没有的音乐节短缺,没有沙拉店的不足,没有跨国的食品和饮料品牌,Sweetgreen短缺?他开始调整战略,不再依靠短期延迟全年重大活动的主题,2017年?年?7?月?15?没有。开始,他们回到了“停车场的时代,”当年的小事件,它计划成为一个高频率,每日和更多的本地化,以社区为基础,这也是音乐和艺术,Sweetgreen背后?真正的技巧在于。

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